Popis Vepřová líčka

Vepřová líčka jsou část masa z tváří vepře, která je známá svou jemností, šťavnatostí a výraznou chutí. Jedná se o sval, který je neustále v pohybu, což mu dodává pevnější strukturu, ale při dlouhém pomalém dušení se krásně rozpadá a získává máslovou konzistenci. Vepřová líčka se často připravují na víně, vývaru nebo v omáčkách se zeleninou, bylinkami a kořením.