Demi glace
Poctivá demi-glace připravená dlouhým tažením hovězího masa, morkových kostí, kořenové zeleniny a červeného vína. Intenzivní chuť, která dokonale podtrhne steaky, pečená masa i další speciality. Podávejte za studena nebo po šetrném ohřátí.
Popis Demi glace
Demi-glace patří mezi nejvyhledávanější omáčky francouzské kuchyně a je symbolem poctivého řemesla. Naše steaková demi-glace vzniká dlouhým tažením hovězí harfy a morkových kostí, které společně s kořenovou zeleninou, rajčaty a červeným vínem vytvářejí výrazný a dokonale vyvážený základ.
Výsledkem je omáčka s plnou masovou chutí, jemnou konzistencí a bohatým aroma. Díky šetrnému tepelnému opracování je připravena k okamžitému použití – můžete ji podávat za studena jako výrazný doplněk nebo ji krátce ohřát, aby naplno rozvinula svou chuť.
Demi-glace skvěle doplní hovězí steaky, roastbeef, vepřovou panenku, zvěřinu, pečené maso i grilované speciality. Výborně se hodí také k pečeným bramborám, bramborovému pyré nebo domácím hranolkům.
Demi-glace nejlépe vynikne po šetrném ohřátí. Nepřivádějte ji k prudkému varu – stačí ji pomalu prohřát, aby si zachovala svou jemnou konzistenci a plnou chuť. Je ideální ke kvalitnímu hovězímu steaku nebo k naší sous-vide nabídce.
Složení:
hovězí harfa, hovězí morkové kosti, pitná voda, červené víno - obsahuje SIŘIČITANY, mrkev, cibule, kořenová petržel, rajče, CELER, jedlá sůl ( jodičnan draselný )
Nutriční hodnoty na 100 g výrobku:
energie 150 kJ / 36 kcal | tuky 1 g / z toho nasycené mastné kyseliny 0,4 g | sacharidy 2,2 g / z toho cukry 1,4 g | bílkoviny 5 g | sůl 1 g
Doplňující parametry
| Hmotnost: | 150 g | |
| Cena: | 927,-/kg | |
| Balení: | ve skle | |
| Druh výrobku: | tepelně opracovaný výrobek - polokonzerva, omáčka | |
| Skladování: | 1 - 6 °C | |
| Alergeny: | siřičitany | |
| Trvanlivost: | uvedeno na obalu výrobku | |
| Spotřebujte: | po otevření do 72 hodin |
